Capim Branco - Brasilien - D&B - 1000gr
Herkunft und Plantage
Der Brazil Capim von Ismael José de Andrade wächst auf einer Höhe von 1.150 m in dem bekannten Hochland Brasiliens, dem Cerrado Plateau. Sonnenverwöhnt reift dieser Yellow Catuai zu einer leuchtend gelben Frucht mit einem besonders intensiven Aroma.
Charakter und Geschmack
Er ist fruchtig, süßlich, schmeckt leicht nussig und im Abgang kommen dezente Bitterschokoladennoten zum Vorschein. Der Capim Branco von Ismael Andrade wurde schon Fruchtfleisch an der Kaffeebohne haften, dadurch kann die honigartige Süße des Fruchtfleisches in die Bohne eindringen. Diese unverwechselbare Süße findet sich mehrfach von der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) als Cup of Excellence Kaffee prämiert.
BESONDERHEITEN
Brasilien ist ohne Zweifel der größte Arabica-Produzent der Welt und gehört auch im Robusta-Bereich nicht zu den Kleinen. Seine Kaffees werden oft in Mischungen oder als günstige Arabica-Sorten angeboten. Wir später in der Tasse wieder.
betrachten Brasilien aus einem anderen Blickwinkel. Wir bieten feinste Plantagenkaffees, die durch ihre spezifische Herkunft und unterschiedlichste Aufbereitung eine Vielzahl an einzigartigen Geschmacksnuancen bieten.
Charakter und Geschmack
Er ist
fruchtig,
süßlich, schmeckt leicht
nussig und im Abgang kommen dezente
Bitterschokoladennoten zum Vorschein. Der Capim Branco von Ismael Andrade wurde schon mehrfach von der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) als Cup of Excellence Kaffee prämiert.
| Pflichtangaben laut Lebensmittelinformationsverordnung |
| Bezeichnung des Lebensmittels: |
Kaffee, ganze Bohne |
| Herkunftsland: |
Brasilien |
| Produkt enthält Farbstoffe: |
nein |
| Hersteller / EU-Importeur: |
Dethlefsen & Balk GmbH
Hermann-Wüsthoff-Ring 16
21035 Hamburg |
