Rezepte & Kochtipps

Moqueca Baiana – Brasilianisches Fischcurry mit Kokosmilch im Tontopf (KI-generiertes Bild)
Moqueca Baiana – Brasilianisches Fischcurry mit Kokosmilch
Moqueca Baiana ist das Aushängeschild der Bahia-Küche – ein aromatisches Fischcurry mit Kokosmilch, Tomaten und Dendêöl. Farbenfroh, würziger und unwiderstehlich. Mehr lesen …
Magnifica Sour Cocktail im Coupette-Glas mit cremiger Schaumkrone und Limette, neben einer Flasche Cachaça Magnifica Envelhecida auf einem Holztresen
Magnifica Sour – Cocktail mit gereiftem Cachaça Envelhecida
Ein eleganter Cachaça-Sour mit dem gereiften Cachaça Magnifica Envelhecida – Vanille, Eichenholz und Zitrus in einem Glas. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Momente. Mehr lesen …
Coxinha – Goldbraune brasilianische Hähnchen-Kroketten mit Pfeffersauce (KI-generiertes Bild)
Coxinha – Brasilianische Hähnchen-Kroketten selber machen
Coxinha sind die beliebtesten Salgados Brasiliens – tränenförmige, frittierte Teigtaschen gefüllt mit gewürztem Hähnchenragout. Unser Rezept zeigt, wie sie gelingen. Mehr lesen …
Arroz de Coco – cremiger brasilianischer Kokosreis mit Kokosmilch in einer Schüssel, garniert mit gerösteten Kokosraspeln
Arroz de Coco – Kokosreis wie in Brasilien
Arroz de Coco – cremiger brasilianischer Kokosreis mit Kokosmilch. Einfach zuzubereiten, aromatisch und vielseitig kombinierbar. Mit Original-Rezept. Mehr lesen …
Arroz com Feijão – Brasilianischer Reis mit Bohnen auf einem Teller (KI-generiertes Bild)
Arroz com Feijão – Reis mit Bohnen wie in Brasilien
Arroz com Feijão ist das brasilianische Alltagsgericht schlechthin – Reis und Bohnen, täglich auf dem Tisch von Millionen Brasilianern. Unser Rezept zeigt, wie es wirklich schmeckt. Mehr lesen …
Brigadeiro – Brasilianische Schokoladentrüffel (3 Zutaten) - Vicios-Brasileiros
Brigadeiro – Brasilianische Schokoladentrüffel (3 Zutaten)
Brigadeiro ist Brasiliens beliebteste Süßigkeit – cremige Schokoladentrüffel aus nur 3 Zutaten, in 20 Minuten fertig. Perfekt für Partys, Geburtstage oder einfach so. Mehr lesen …
Moderne Caipirinha-Variante: Maracuja-Caipi mit brasilianischem Cachaça - Vicios-Brasileiros
Moderne Caipirinha-Variante: Maracuja-Caipi mit brasilianischem Cachaça
Eine fruchtige, moderne Twist auf den brasilianischen Klassiker: Maracuja-Caipi mit echtem Cachaça. Einfach, erfrischend und perfekt für den Sommer. Mehr lesen …
Feijoada – Das Original-Rezept für Brasiliens Nationalgericht - Vicios-Brasileiros
Feijoada – Das Original-Rezept für Brasiliens Nationalgericht
Feijoada ist Brasiliens Nationalgericht – ein herzhafter Eintopf aus schwarzen Bohnen und verschiedenen Fleischsorten, serviert mit Farofa, Reis und Orangen. Unser Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie es gelingt. Mehr lesen …
Pão de Queijo selber machen – Das Original-Rezept mit Polvilho Azedo - Vicios-Brasileiros
Pão de Queijo selber machen – Das Original-Rezept mit Polvilho Azedo
Pão de Queijo – die brasilianischen Käsebrötchen – sind glutenfrei, knusprig außen und unwiderstehlich weich innen. Mit unserem Original-Rezept mit Polvilho Azedo gelingen sie in unter 30 Minuten. Inkl. Tipps... Mehr lesen …
Batida de Maracujá – Das perfekte Rezept mit feinem Rohrzucker - Vicios-Brasileiros
Batida de Maracujá – Das perfekte Rezept mit feinem Rohrzucker
Die Batida de Maracujá ist ein brasilianischer Cocktail-Klassiker. Mit feinem Rohrzucker União und Cachaça Magnífica Cristal gelingt er perfekt – cremig, fruchtig und unwiderstehlich. Mehr lesen …
Caipirinha – Das Original-Rezept mit Cachaça Delicana Silver - Vicios-Brasileiros
Caipirinha – Das Original-Rezept mit Cachaça Delicana Silver
Das klassische brasilianische Nationalgetränk – einfach, frisch und unwiderstehlich. Mit nur 3 Zutaten und der richtigen Technik gelingt die perfekte Caipirinha. Mehr lesen …
Churrasco-Salz: Das Geheimnis des perfekten brasilianischen Grills - Vicios-Brasileiros
Churrasco-Salz: Das Geheimnis des perfekten brasilianischen Grills
Grobes Salz ist das Herzstück des brasilianischen Churrasco. Erfahre, warum CISNE Sal para Churrasco seit 1949 das Original ist – und wie du damit zu Hause perfekte Picanha grillst. Mehr lesen …