Lampocoy - Guatemala - D&B - 1000gr

Herkunft und Plantage

Am Ostrand der gewaltigen Vulkane Zentralamerikas und im Einflussgebiet des atlantischen Passats reifen die Kaffeekirschen in einer Anbauhöhe von 1.200 m über einen Zeitraum von mehr als zehn Monaten in einem optimalen, kühl-feuchten Mikroklima.

Charakter und Geschmack

Die Höhenlage, das Klima und die sehr tiefgründig verwitterten Böden sorgen bei diesem Kaffee für einen unglaublich schönen, vollen Körper mit sehr feinen Säuren, einer leichten Fruchtnote und einem Anklang von Schokolade und Karamell. Die hervorragenden Bedingungen machen den Lampocoy zu einem Spitzenkaffee Guatemalas.

Plantagen-Info

Die Bauern des kleinen Bergdorfes Lampocoy im östlich gelegenen Nuevo Oriente/Guatemala produzieren seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee. 2011 hat der deutsche Fernsehautor Dethlev Cordts diesen Kaffee entdeckt und erstmals nach Europa gebracht. Der biologisch angebaute Kaffee wird nicht über Zwischenhändler bezogen, sondern direkt gehandelt – so erzielen die Bauern einen Preis deutlich über dem Weltmarktniveau.

Besonderheiten

Guatemaltekischer Kaffee zählt zu den qualitativ hochwertigsten aus Mittelamerika. Das Land verfügt über ein überdurchschnittliches Potenzial für außerordentlich guten Kaffee – von großen Farmen bis hin zu winzig kleinen Mikrofarmen mit einer Vielfalt an Tasseneigenschaften.

Pflichtangaben laut Lebensmittelinformationsverordnung

• Bezeichnung des Lebensmittels: Kaffee, ganze Bohne
• Herkunftsland: Guatemala
• Produkt enthält Farbstoffe: nein
• Hersteller / EU-Importeur: Dethlefsen & Balk GmbH, Hermann-Wüsthoff-Ring 16, 21035 Hamburg