Tortas Doce
Receita de Torta de Banana
Ingredientes
Ingredientes para o Creme:
½ litro de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
3 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de baunilha
Demais Ingredientes:
6 bananas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pedaço de casca de laranja
1 xícara (chá) de água
Ingredientes para a Cobertura:
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Coloque em uma forma ou pirex. Em outra panela, derreta o açúcar, coloque a água, a casca de laranja e as bananas. Deixe ferver. Coloque as bananas carameladas por cima da camada de creme. Bata as claras em neve e cubra a torta. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Receita de Torta de Abacaxi
Ingredientes
Doce
* 2 Abacaxis
* 4 xícaras de açúcar
Creme
* ½ lata de leite condensado
* 1 litro de leite
* 1 colher (café) de baunilha
* 3 colheres de maisena
* 3 colheres de açúcar
* 250 gr de manteiga
Modo de Preparo
Levar ao fogo até engrossar. Bater 3 claras em neve, com 3 colheres de açúcar. Bater as claras, colocar o açúcar em seguida gelatina.Primeiro colocar o creme, depois o doce de abacaxi em seguida o glacê.
Receita de Torta de Chocolate
Ingredientes
* 2 gemas
* 130 gramas de manteiga
* 130 gramas de açúcar
* 100 gramas de chocolate em tablete meio amargo
* 2 colheres de sopa de leite
* 15 bolachas champanhe
* 1 xícara de café
* 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
Bata bem as gemas com a manteiga e o açúcar. Dissolva o chocolate no leite. Misture tudo e reserve. Forre uma fôrma pequena com uma folha de papel impermeável, untada. Arrume dentro as bolachas, embebidas no café, até cobrir todo o fundo da fôrma.
Coloque por cima uma camada de creme de chocolate que estava separado. Repita a operação até terminar o creme e as bolachas. Leve à geladeira por uma noite. No dia seguinte, desenforme e sirva pulverizada com açúcar e chocolate em pó.
Receita de Torta de Coco
Ingredientes
Massa
* 1 colher de chá de fermento
* 1 coco ralado (ou o equivalente em coco ralado de pacote)
* 400 gramas de açúcar
* 12 claras em neve
* 170 gramas de farinha de trigo (10 colheres rasas)
Recheio
* 1 coco ralado (ou o equivalente em coco ralado de pacote)
* 400 gramas de açúcar
* 12 gemas
* 1 colher de manteiga quando o recheio estiver pronto para sair do fogo.
Modo de Preparo
Leve ao fogo o coco ralado com o açúcar até ficar escurinho.
Misture as claras cuidadosamente e a farinha. Asse em 3 formas.
Com o açúcar e as gemas fazer ovos moles. Quando estiver no ponto, junte o coco.
Receita de Torta de Goiabada com Leite Condensado
Ingredientes
INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 200g de manteiga
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 gema
- ½ casca de limão ralada
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 350g de goiabada
Modo de Preparo
Massa: misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar, a gema e as raspas de limão em uma tigela. Aos pouco, acrescente a farinha até que a massa fique homogênea. Forre a forma de fundo removível. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante e dourada. Fazer furos com um garfo na massa antes de assar.
Recheio: colocar a goiabada primeiro e em seguida cobrir com o leite condensado. Assar em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 25 minutos até dourar.
Receita de Torta de Limão
Ingredientes
* 1 pacote de biscoito maria
* 150gr de manteiga
* 2 latas de leite condensado
* 2 latas de creme de leite
* Suco de três limões
* Raspa de limão
Modo de Preparo
Primeiro triturar todo o biscoito com a manteiga no liquidificador. Depois que a massa estiver bem homogenea deve ser colocada em uma fôrma de abrir. O tempo de cozimento é de 20 minutos. Para o recheio deve se fazer um creme com o leite condensado, creme de leite e o suco dos limões, tudo bem batido no liquidificador. Por último enfeite a torta com raspa de limão e bote para gelar durante uma hora.
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