Cachaca aus Pernambuco
Der wahrscheinlich berühmteste Cachaca der Welt stammt aus Pernambuco. Den hier hat die Destillerie ihren Hauptsitz, die den Cachaca PITU herstellt. Doch im Hinterland Pernambucos befinden sich unzählige kleine Hersteller von Cachaca Artesanal, die in mühsamer Handarbeit ganz besondere Tropfen hervorbringen. Leider werden diese Cachaca aufgrund der kleinen Produktionsmenge in der Regel im eigenen Land genossen und werden praktisch nicht exportiert.
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